今年も
ご利益ありそうな 小國神社の 梅を いただきました
小國神社に 往復はがきを出すと、
梅をとりにきていいですよ、の
日程入りの返信はがきが 届くそうです
いつも、じいじ ばあば ありがとうございます😊
という事で、今年も 梅ジュースを手作りします！
まずは、半日くらい 浄水器の水に浸して
軽く 乾かして
竹串で ヘタをとります
梅の酵素ジュースの作り方は
↓
梅1キロ 砂糖1キロ 浄水器の水を100ccくらい
蓋をして
瓶をゆすって まぜる
毎日 ゆすって まぜる 以上！
私の使っている浄水器の 販売員さんが言うには、
振動した活きた水？が出るらしいので
発酵にいいらしく入れましたが、
水は無しでも、かわりにお酢を入れても、
作れるみたいです
今年は 梅2キロ 砂糖2キロで
二瓶 つくりました
砂糖は 大根から出来た
甜菜糖(てんさいとう)を 使っています
500gで 約400円
1瓶づつ、砂糖を 変えてみました
というか、同じ種類が 売ってなかったので💦
ちなみに
いつもは、ピンク色のパッケージので
作ってます
ここまでやると
なぜか、愛着が湧いて
梅が かわいくて かわいくて しかたなくなります
不思議。。。
また 途中経過の写真を アップしますね☘
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