どうなったら 完成なのか
どんな感じに しゅわしゅわしているのか
質問が多かったので わかりやすく
動画を撮りました↓
冷蔵庫で 一年以上もちます
去年のも 美味しく飲んでます
飲み方は、
10倍〜20倍の 水で薄めるだけ
お好みで、
炭酸水や、焼酎で割ってもいいと思います
冷蔵庫にいれても 少しは発酵が続くので、
ペットボトルなら 時々蓋をあけたり
もともと 緩めにしめたりしてください
ギュ！ と しめたまま何ヶ月も置くと
膨らんで 爆発しちゃうかもしれないので
ご注意を。
2種類の 甜菜糖(てんさいとう:砂糖)で
作りました
もともと 茶色の砂糖は 濃い目の色に
白い砂糖は 薄めの色に
味は
白い甜菜糖(写真左側)が だんぜん美味しかったです
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右 なかなか溶けない
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先に左が発酵
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続いて右も発酵
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最後に エキスを出しきった梅です
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