まず、仕込んで 2日目の 朝
うーん、、、右の 砂糖の方は 溶けがいまいち
両方 大根から出来た甜菜糖(てんさいとう)
を使用してますが、
製法？が違うらしく
溶け方が まるで違います。。。
瓶を振ったり、横にしておいたり
なかなか 砂糖と 梅が まじりません。。。
で、3日目の朝 ☀️
左は だいぶ いい感じ♬
砂糖から 出ちゃってる梅を
砂糖につけるべく
&
こずんでる 砂糖の塊を 溶かすべく
瓶を 振り振り
降った直後は こういう感じに
見た目め かなり違う。。。
味も きっと だいぶ違うよね、、、楽しみ♬
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